非谓语动词作主语和表语不同

语法书上说，当动名词或不定式作主语时，它的表语应与主语维持一致的形式，即主语用不定式，表语也用不定式；主语用动名词，表语也用动名词。最典型的例句是：

Seeing is believing. 眼见为实。

To see is to believe. 眼见为实。

但，初中英语初三Unit 15 有如此一句：

To help animals is helping people. 帮助动物就是帮助人类。

这句的主语是不定式，但表语却用了动名词，如此用适合吗？有哪位老师能提供比较权威的例句作支撑吗？谢谢！

主语是不定式，表语用动名词也是正确的，只不过不太容易见到而已。比如：

To keep money that you have found is stealing. （张克礼编著《英语语法与使用方法》pp.457-458, 北京师范大学出版社2011年4月第1版）