用过去进行和通常过去时表示客气和委婉

英语可用过去进行时和通常过去时来表示客气或委婉语气。问题如下：

1、什么动词可以如此用？

2、用过去进行时和通常过去时来表示客气或委婉语气的不同之处？

假如把进行体用于礼貌过去时（即用过去进行时），就能进一步增强其动作的探索性语气，因此看上去对听话者也更为有礼貌：
What did you want, sir? 你要些什么，先生？
What were you wanting, sir? 敢问你要什么，先生？
I wondered if you could help me. 不知你能否帮个忙？
I was wondering if you could help me? 不了解是不是能请你帮个忙？