watch sb be guned down中be是补语吗

That is exactly what i thought when i was watching your sergeant be gunned down.

这里用be作省略to的不定式是正确的吗？

依据The Cambridge Grammar of the English Language (《剑桥语法》），感官动词后接不带to的不定式作宾语，假如不定式为被动语态，则be需要省略，只保留过去分词。感官动词的语义决定了过去分词的动作是和感知的动作是同时发生的。所以本句的be的出现是错误，应该删去。至少这是语法书觉得不规范的句子。